Agriturismo Case Tabarani

Un agritourisme perché au-dessus de la vallée de l'Imera, tenu par la famille Cangelosi, avec une vue panoramique du Monte Pellegrino de Palerme jusqu'aux plus hauts sommets des Madonie. Au XIXe siècle et jusqu'au début du XXe, « Le Case Tabarani » étaient la masseria d'un fief baronnial, produisant du fromage de ses propres troupeaux et de l'huile d'olive pressée sur place — et ce moulin à huile historique subsiste à l'intérieur du restaurant actuel, avec ses pressoirs et la meule en pierre gravée de la date 1886. Matteo Cangelosi, ancien professeur de physique, a restauré le baglio familial pour accueillir les hôtes ; Antonella propose un menu fixe des Madonie à km zéro (végétarien et sans gluten sur demande) dans l'ancien frantoio, sur réservation. Le domaine travaille toujours — oliveraie, bovins et chèvres menés l'été aux pâturages de montagne — et fournit l'huile, la provola et même des liqueurs maison de cardon et de myrte. Un Travellers' Choice de TripAdvisor.

Horaires: Restaurant sur réservation ; vue mer