Azienda Agricola Grazia Invidiata

Un'azienda agricola biologica a conduzione familiare in alta quota nelle Madonie sopra Collesano, in Contrada Sant'Anastasia intorno agli 850 metri, estesa su circa 60 ettari all'interno del parco regionale. È una delle case della Provola delle Madonie, formaggio Presidio Slow Food: Grazia (Sandra) Invidiata è tra i pochi produttori che tengono viva questa tradizionale provola a pasta filata e ne è da tempo una delle portabandiera. I suoi bovini di razza Bruna pascolano liberi in montagna e il latte diventa latte crudo alla spina e formaggi vaccini, freschi e stagionati: prodotti sani, genuini e a km zero, da agricoltura biologica certificata. L'ambiente è quello delle Madonie, con sentieri che partono dall'azienda. È un posto dove acquistare direttamente più che un ristorante — aperto tutto l'anno su prenotazione, quindi telefona prima di metterti in viaggio, soprattutto fuori stagione.

Orari: Tutto l'anno, su prenotazione