Iocolano Giuseppe Formaggi

Una bottega di formaggi e salumi nel cuore di Collesano, in Via Montegrappa, gestita da Iocolano Giuseppe & C. e nota come “Iocolano dal 1928” — un nome che rimanda a un mestiere tramandato in famiglia dai primi del Novecento. Il banco è costruito sui prodotti delle Madonie: provola delle Madonie, caciocavallo, tuma fresca e primosale, ricotta e formaggi stagionati, accanto ai salumi locali. Un indirizzo piccolo e tradizionale, dove si acquista direttamente — telefona o scrivi prima per gli orari, soprattutto fuori stagione.