Macelleria Asciutto
Macelleria di famiglia nel cuore di Collesano, in Via Roma. La famiglia Asciutto si definisce allevatrice e selezionatrice di carni madonite da tre generazioni, e la sua insegna in ceramica dipinta a mano data la bottega “dal 1943”. Più che rivendere, alleva e seleziona personalmente i propri capi sui pascoli di montagna delle Madonie — la fonte più pregiata della zona per carni saporite e ben marezzate. Troverai carni locali di bovino, suino e ovino, salsicce e tagli di produzione propria: la qualità che le trattorie qui intorno mettono sulla brace. La stessa famiglia gestisce anche il supermercato MAX del paese.