Targa Food
Eine herzliche, familiengeführte Pizzeria und Trattoria an der Straße Richtung Madonie, benannt nach dem legendären Straßenrennen Targa Florio, das durch Collesano führte — die Idee ist, diese Motorsport-Legende mit den echten Erzeugnissen dieses Landes zu verbinden. Peppe Cirrito und sein Sohn bewirten ganz unkompliziert: Pizza aus dem Holzofen auf natürlich gesäuertem Teig und ehrliche sizilianische Km-null-Küche — probieren Sie die Pasta mit Artischocken, Ricotta und Wurst oder die frischen Tagliatelle mit Steinpilzen und Wurst. Ein naheliegender Halt nach dem Targa-Florio-Museum in der Altstadt. Eine nette Fußnote: 2023 kehrte hier sogar der CEO des Formel-1-Teams Sauber / Alfa Romeo ein, um die lokalen Gerichte zu kosten.
Öffnungszeiten: Mi–Mo mittags & abends; Di geschlossen