Piccola pizzeria di recente apertura sul corso principale di Collesano, apprezzata per pizza al forno a legna, panini e frittura mista a prezzi onesti. Molto ben valutata dai locali (4,8/5 su Google).
I posti a sedere sono pochi: funziona benissimo anche per asporto e consegna a domicilio. Apre solo la sera, circa 18:30–22:00. Chiuso il lunedì. Prenotazione consigliata nei weekend e in estate.
NotaPotrebbe essere chiuso. Verifica prima della visita.
Il nome "Quattro Cannoli" si riferisce alla fontana pubblica a quattro getti — toponimo siciliano tradizionale (cannolo = getto d'acqua), niente a che vedere con il dolce.
Sala, asporto e consegna, con pizza, panini e patatine.
Presente su RestaurantGuru e PagineBianche; pagina Facebook "Quattro cannoli pizzeria".
Tappa serale comoda dopo la chiusura del Museo Targa Florio (Tappa 4).
Storie e tradizioni
Il nome è pura geografia collesanese: in siciliano il cannolo è un getto d’acqua, e il paese ha una fontana dei “Quattro Cannoli” lungo il corso — niente a che vedere con il dolce.
Quella fontana è sormontata da un piccolo putto che, nella memoria locale, portava i versi satirici del paese — le sue pasquinate.
Il patrimonio d’acqua di Collesano comprende anche una “Fontana dei Due Cannoli” — le fontane erano luoghi civici tanto da dare il nome a un sito.
